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	1.	Administración hotelera 2: alimentos y bebidas / Francisco de la Torre. por Torre, Francisco de la Series Edición: 3 ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro (2)Signatura topográfica: 658.15 T635, ... Listas: alimentos. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Control de costos de alimentos y bebidas I / Alfredo Youshimatz Nava ; prólogo de Miguel Torruco Marquéz. por Youshimatz Nava, Alfredo Torruco Marquéz, Miguel, prol Series Edición: 2 ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro (1)Signatura topográfica: 641.4 Y68c. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Control de costos de alimentos y bebidas II / Alfredo Youshimatz Nava : prologo de Miguel Torruco Marquéz. por Youshimatz Nava, Alfredo Torruco Marquéz, Miguel, prol Series Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro (2)Signatura topográfica: 641.4 Y887, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya. por Sánchez Anaya, Esteban Series Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro (1)Signatura topográfica: 641.013 S551. Listas: alimentos, gastronomia. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya. por Sánchez Anaya, Esteban Series Edición: 2 ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro (2)Signatura topográfica: 641.013 S551, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Mesa y bar / Jorge Hernán López Osorio. por López Osorio, Jorge Hernán Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción 20090730 00:00:00 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro (2)Signatura topográfica: 642 L881, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	Administración del bar, cafetería y restaurante. Volumen 7 / Leonie Comblence Lambertine. por Comblence, Lambertine Leonie Series Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción 20090730 00:00:00 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Avenida (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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