Su búsqueda retornó 9 resultados.

Ordenar
Resultados
1.
Gran libro de la cocina colombiana : platos fuertes, amasijos y bebidas / Alberto Ramírez Santos. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
20100812 15:28:30
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro (1)Signatura topográfica: 641.5986 G71g.

2.
Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya. por Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro (1)Signatura topográfica: 641.013 S551.

3.
Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya. por Series
Edición: 2 ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro (2)Signatura topográfica: 641.013 S551, ...

4.
El placer de la cocina : sus técnicas y secretos explicados paso a paso / fotografías Ricardo Marcialis. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
20090730 00:00:00
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Avenida (5).
Listas:

5.
Diccionario gastronómico / Senín Pérez Mercado. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Avenida (1). Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro (1).

6.
Larousse gastronomique en español / Joël Robuchon. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
20160210 10:41:36
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Avenida (2).

7.
A la mesa con Rubén Darío / Sergio Ramírez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Ciudad de México : Culiacán, Sinaloa : Monterrey, Nuevo León : Trilce Ediciones ; Universidad Autónoma de Sinaloa ; Universidad Autónoma de Nuevo León, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro (1)Signatura topográfica: 642 R177m.

8.
El sabor de la tradición / Ministerio de Cultura. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Colombia : El Taller Editorial, [2015]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro (6)Signatura topográfica: 641.509861 M757e, ...

9.
Gastronomía, tecnología e identidad : en los destinos turísticos de México / Irma Magaña Carrillo; Rafael Covarrubias Ramírez; Carlos Mario Amaya Molinar; (Coord). por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Colima,México : Universidad de Colima, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro (1).

Páginas

Con tecnología Koha