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1.
Manual de administración y gastronomía /
Esteban Sánchez Anaya.
por
Sánchez Anaya, Esteban
Series
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
2009
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro
(1)
Signatura topográfica:
641.013 S551
.
Listas:
alimentos
,
gastronomia
.
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2.
Manual de administración y gastronomía /
Esteban Sánchez Anaya.
por
Sánchez Anaya, Esteban
Series
Edición:
2 ed.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
2009
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro
(2)
Signatura topográfica:
641.013 S551, ..
.
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