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gastronomia

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Gastronomía, tecnología e identidad : en los destinos turísticos de México / Irma Magaña Carrillo; Rafael Covarrubias Ramírez; Carlos Mario Amaya Molinar; (Coord). por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Colima,México : Universidad de Colima, 2019
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro (1).
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Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya. por Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro (1)Signatura topográfica: 641.013 S551.
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