Higiene en alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez ; prólogo de Cristobal Ruiz Gaytan López.
Tipo de material:
TextoSeries 2010Edición: 5 edDescripción: 308 páginas : ilustraciones, diagramasISBN: - 978-968-24-6564-2
- 641.3 E28
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro | 641.3 E28 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 007142 | ||
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Libros
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Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro | 641.3 E28 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 007143 |
Incluye bibliografía e índice.
Reimp. 2009
Ejem 1 y 2/Donado/Alianza Turismo caribe/15/09/2010