Guía de servicios en restaurantes : calidad en los servicios /
Martín, William B.
Guía de servicios en restaurantes : calidad en los servicios / William B. Martín ; traducción Alejandra Aguirre Castañares ; revisión técnica Jose Luis Isidor Castro ; dibujos Ralph Mapson. - México : Editorial Trillas, 1991. - 82 páginas : ilustraciones ; - Manuales didácticos de administración .
Incluye Título de la Obra en Inglés: The Restaurant server's guide to queality customer service.
968-24-3319-3
Restaurantes, cafeterias, etc--Calidad.
Restaurantes, cafeterias, etc--Administración.
Restaurantes, cafeterias, etc--Servicios.
647.94 / M363
Guía de servicios en restaurantes : calidad en los servicios / William B. Martín ; traducción Alejandra Aguirre Castañares ; revisión técnica Jose Luis Isidor Castro ; dibujos Ralph Mapson. - México : Editorial Trillas, 1991. - 82 páginas : ilustraciones ; - Manuales didácticos de administración .
Incluye Título de la Obra en Inglés: The Restaurant server's guide to queality customer service.
968-24-3319-3
Restaurantes, cafeterias, etc--Calidad.
Restaurantes, cafeterias, etc--Administración.
Restaurantes, cafeterias, etc--Servicios.
647.94 / M363