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100 1 _aCarrascal Vergara, Betty Margarita,
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245 1 0 _aCreación de un restaurante titpico gourmet "Buritaka" /
_cBetty Margarita Carrascal Vergara, Claudia Marcela Pérez Peñaranda, Ana María Romero Pérez, Asesor Merlis Beltrán.
264 1 _aCartagena de Indias :
_bInstitución tecnológica colegio mayor de Bolívar,
_c2011
300 _a80 h. il + anexos.
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502 _aTrabajo de grado (Tecnólogo en turismo e idiomas). Institución tecnológica colegio mayor de Bolívar. Unidad de Administración y Turismo, Programa de Tecnólogo en turismo e idiomas, 2011.
650 0 _aTurismo e idiomas
_vTesis y disertaciones académicas.
700 1 _aCarrascal Vergara, Betty Margarita.
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