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082 0 _a642.6
_bD139
100 1 _aDahmer, Sondra J.
245 1 0 _aManual para meseros /
_cSondra J. Dahmer, Kurt W.Kahl ; prologo de Chester G. Hall.
260 _aMéxico :
_bTrillas,
_c1993.
264 _c2010
300 _a112 páginas :
_bil., diagramas, fonodiscos ;
490 1 _aTrillas Turismo
500 _aIncluye bibliografíae índice.
503 4 _aReimp. 2007
590 4 _aEjem 1 y 2/Donado/Alianza Turismo caribe/15/09/2010
650 0 _aArte de servir la mesa
_xManuales.
650 0 _aArte de servir la mesa
_xDecoración de la mesa.
650 0 _aMeseros
_xDescripción del trabajo.
700 1 _aKahl, Kurt W.
700 1 _aHall, Chester G.,
_eprólogo.
942 _cBK
999 _c83240
_d83240