| 000 | 01047nam a22002655i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1327 | ||
| 005 | 20240210191824.0 | ||
| 008 | 050614s2004 mx ad 000 0 spa d | ||
| 020 | _a968-24-2699--5 | ||
| 040 |
_aCO-CtgIUMC _bspa _ccoctgiumc |
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| 082 | 0 |
_a641.4 _bM319 |
|
| 100 | 1 | _aLesur, Luis. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aManual de conservación de alimentos : _buna guía paso a paso / _ccoordinación Luis Lesur ; fotografía Carlos Marín. |
| 260 |
_aMéxico : _bTrillas, _c2004. |
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| 264 | _c2010 | ||
| 300 |
_a144 páginas : _bil., diagramas ; |
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| 490 | 1 | _aColección cómo hacer bien y f ácilmente | |
| 503 | 4 | _aReimp. 2006 | |
| 504 | _aEsterilización con agua hirviendo. Esterilizado en olla de presión. Encurtidos en vinagre. Conservas en salmuera. Frutas y verduras secas. Mermeladas, jaleas y ates. Congelación. | ||
| 590 | 4 | _aEjem 1 y 2/Donado/Alianza turismo caribe/15/09/2010 | |
| 650 | 0 | _aConservación de alimentos. | |
| 650 | 0 | _aRefrigeración de alimentos. | |
| 700 | 1 |
_aMarín, Carlos, _d1943- _efotografía. |
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| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c83198 _d83198 |
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