Escuela Daly de hostelería y turismo : servicios de bar y restaurante / 
careación y dirección general David Fernandez García ; textos y asesoría técnica Jose  Rivera Padilla ; redacción y traducción Rose Marie Shybib de A s. 
 - Barcelona :  Ediciones Daly 
 - 7 v :  il. ; 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Tomo 1: Restaurantes. -- Tomo 2: Dirección y recepción. -- Tomo 3: Bar y Cafetería. -- Tomo 4: Regiduría de pisos. -- Tomo 5: Snack Bar y cafetería. -- Tomo 6: Servicios turísticos. -- Tomo 7: Enología. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>Tomo 1 84-86584-73-6  Tomo 2 84-86584-69-8  Tomo 3 84-86584-74-4  Tomo 4 84-86584-70-1  Tomo 5 84-86584-75-2  Tomo 7 84-86584-72-8  Tomo 6 84-86584-71-X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurantes--Organización--Administración.<br/>Terminología.<br/>Administración de bares--Equipo y accesorios.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R647.94 \ E74e