TY  - BOOK
AU  - Lesur,Luis
AU  - Marín,Carlos
TI  - Manual de conservación de alimentos: una guía paso a paso 
T2  - Colección cómo hacer bien y f ácilmente
SN  - 968-24-2699--5
U1  - 641.4 
PY  - 2010///
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Refrigeración de alimentos
N1  - Esterilización con agua hirviendo. Esterilizado en olla de presión. Encurtidos en vinagre. Conservas en salmuera. Frutas y verduras secas. Mermeladas, jaleas y ates. Congelación
ER  -