TY  - BOOK
AU  - Esesarte Gómez,Esteban de
AU  - Ruiz Gaytan López,Cristobal
TI  - Higiene en alimentos y bebidas
T2  - Trillas Turismo
SN  - 978-968-24-6564-2
U1  - 641.3 
PY  - 2010///
KW  - Bacteriología
KW  - Alimentos
KW  - Manejo
KW  - Bebidas
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -