Martín, William B. <br/><br/>
Guía de servicios en restaurantes :  calidad en los servicios / 
William B. Martín ; traducción Alejandra Aguirre Castañares ; revisión técnica Jose  Luis Isidor Castro ; dibujos Ralph Mapson. 
 - México :  Editorial Trillas,  1991. 
 - 82 páginas :  ilustraciones ; 
 - Manuales didácticos de administración .
<br/><br/> Incluye Título de la Obra en Inglés: The Restaurant server's guide to queality customer service. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-3319-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurantes, cafeterias, etc--Calidad.<br/>Restaurantes, cafeterias, etc--Administración.<br/>Restaurantes, cafeterias, etc--Servicios.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94  / M363