Buenas prácticas en la producción de alimentos / 
Edición de Alfonso A. Gardea B jar ... [et al.]. ; prólogo de Alfonso A. Gardea. 
 - México :  Trillas 
 - 459 páginas :  il., diagramas ; 
<br/><br/> Incluye bibliografía e índice. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-968-24-8175-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industrias alimenticias.<br/>Productos agricolas.<br/>Leche de cabra.<br/>Cerdos.<br/>Ganado vacuno--Producción--Carne.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / B862