Torre, Francisco de la. <br/><br/>
Administración hotelera 2: alimentos y bebidas / 
Francisco de la Torre. 
 - 3  ed. 
 - México :  Trillas,  2006. 
 - 181 páginas :  il., diagramas, fonodiscos ; 
 - Trillas Turismo .
<br/><br/> Incluye bibliografía e índice. 
<br/><br/>Reimp. 2009. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-968-24-7370-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hoteles--Alimentos y bebidas.<br/>Administración.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.15  / T635