Greenfield, H. <br/><br/>
Datos de composición de alimentos :  obtención, gestión y utilización / 
H. Greenfield, D. A. T. Southgate. 
 - segunda edición. 
 - Roma :  FAO,  2006. 
 - xvii, 312  páginas. :  ilustraciones ;  25 cm. 
<br/><br/> Incluye datos biográficos del autor. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789253049493 9253049499 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Composición.<br/>Biodiversidad alimentaria.<br/>Nomenclatura de los alimentos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / G812