Enciclopedia de Hotelería y Restaurantes / Adolfo Scheel Mayenberger.
Tipo de material:
Texto 20090730 00:00:00Descripción: 5 T : ilISBN: - 95496-0-8
- R658.15937030 \ S314
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Tomo 1: Control de Alojamiento -- Tomo 2: Control de Alimentos y Bebidas I -- Tomo 3: Control de Alimentos y Bebidas II -- Tomo 4: Organización y Gestión Contable I -- Tomo 5: Organización y Gestión Contable II.
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