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Control de costos de alimentos y bebidas I / Alfredo Youshimatz Nava ; prólogo de Miguel Torruco Marquéz.

Por:

Youshimatz Nava, Alfredo

Colaborador(es):

Torruco Marquéz, Miguel, prol

Tipo de material: Texto

Texto

TextoSeries 2010Edición: 2 edDescripción: 166 páginas : il., diagramas, fonodiscosISBN:

978-968-24-7275-6

Tema(s):

Clasificación CDD:

641.4 Y68c

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Libros	Institución Universitaria Mayor de Cartagena - Sede Centro	641.4 Y68c (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		007101

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Incluye bibliografía e índice.

Reimp. 2008

Ejem 1 y 2/Donado/Alianza Turismo Caribe/15/09/2010

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