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Buenas prácticas en la producción de alimentos / Edición de Alfonso A. Gardea B jar ... [et al.]. ; prólogo de Alfonso A. Gardea. - México : Trillas - 459 páginas : il., diagramas ;

Incluye bibliografía e índice.

ISBN: 978-968-24-8175-8

Subjects--Topical Terms:
Industrias alimenticias.
Productos agricolas.
Leche de cabra.
Cerdos.
Ganado vacuno--Producción--Carne.

Dewey Class. No.: 664 / B862